筍菇滑蛋

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/81395/large_2fc5be9fa73840a5.jpg[/img]

食材 （2 人份）
皎白筍1∼2根
香菇約3∼5朵
雞蛋1 顆
蒜頭細末
鹽巴1/2匙
白胡椒鹽少許
粗粒黑胡椒少許


作法
1 備料：（1）皎白筍去殼切細絲（2）香菇切細絲（3）雞蛋打散攪拌（4）蒜頭切細末
2 步驟：起平底鍋熱鍋倒入適量油，（1）蒜頭爆香（2）放入香菇炒香（3）放皎白筍後和1/2 匙鹽巴翻炒（4）放入蛋黃煎半熟後翻炒（5）加少許白胡椒鹽，起鍋前加點點粗粒黑胡椒提色提味就可囉！