涼拌蒜香豆干(免滷)

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食材 （4 人份）
豆干200g
辛香料
青葱1根
香菜1根
蒜頭10瓣
辣椒1根


醬汁
淬釀醬油露2大匙
烏醋2大匙
開水1大匙
糖1大匙
香油1大匙


作法
1 備料
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2 一片豆干切成6或9等份,鍋中加少許油再放入豆干拌炒,炒的途中可灑一點點水去除豆腥味,之後盛起備用
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3 [辛香料]切末
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4 作法3.加入[醬汁]
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5 最後將[辛香料]及[醬汁]混合的醬料,淋在豆干上即可享用,建議冰冰箱半天以上,越冰越入味唷!
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